Sels ammoniacaux
Définition et signification
L'azote ammoniacal (sels
ammoniacaux)constitue un des maillons du cycle complexe de l'azote.
Azote
organique ----------> azote ammoniacal --------> azote nitreux
<---------- azote nitrique
matières fécales
NH4+
NO2- (nitrites) ---------> NO3-
(nitrates)
protéines animales
(sels ammoniacaux)
et végétales
décomposition
Oxydation
Oxydation
bactérienne
bactérienne
bactérienne
L'azote ammoniacal dans l'eau se trouve
sous deux formes en équilibre
NH3 + H+ <---------> NH4+
- une forme non dissociée (NH3)
toxique pour le poisson
- une forme dissociée (NH4+) non
toxique pour le poisson.
En effet, NH4+ ne
peut diffuser à travers les branchies des poissons alors que NH3
diffuse librement.
%NH3 AUGMENTE si pH AUGMENTE
ou si température AUGMENTE
L'abaque ci-dessous donne le
pourcentage de NH3 (forme non dissociée) en fonction du
pH et de la température.
T°C
pH |
5 °C |
10 °C |
15 °C |
20 °C |
25 °C |
| 6,5 |
0,04 |
0,06 |
0,09 |
0,13 |
0,18 |
| 7,0 |
0,12 |
0,19 |
0,27 |
0,40 |
0,55 |
| 7,5 |
0,39 |
0,59 |
0,85 |
1,25 |
1,75 |
| 8,0 |
1,20 |
1,85 |
2,65 |
3,85 |
5,25 |
| 8,5 |
3,75 |
5,55 |
8,00 |
11,2 |
15,0 |
| 9,0 |
11,0 |
15,7 |
21,4 |
28,5 |
35,8 |
(D'après TRUSSEL - [1])
L'azote ammoniacal existe dans les eaux
riches en matières organiques en décomposition lorsque la teneur en
oxygène est insuffisante pour assurer sa transformation,
c'est-à-dire en principe à l'aval immédiat des foyers de pollution.
Sa provenance peut être aussi d'origine
industrielle (unité de fabrication ammoniacale, usines d'engrais,
textiles, teintureries,...)
Toxicité
D'après les travaux de THURSTON R.V.,
RUSSO C.R. [2], il y a mortalité de 50 % d'une population de truites
en 96 heures pour une concentration de 0,16 à 0,65 mg/l d'ammoniac
(NH3).
Mode opératoire
Matériel et réactif
-
tubes à essai
-
compte-gouttes
-
réactif de NESSLER (1)**
Mode opératoire
Dans un tube à essai :
5 ml d'eau à analyser + 3 gouttes de réactif de NESSLER
absence de coloration
--> <0,2 mg/l
coloration jaune faible
--> 0,2 à 1 mg/l
coloration jaune orangé
--> 1 à 10 mg/l
coloration orangée avec
un précipité --> > 10 mg/l
______________________________________________________________________
(1) Réactif pouvant être fourni
par le laboratoire d'analyses
Le réactif de NESSLER se conserve très longtemps (environ 1 an) en
flacon brun et température ambiante. La formation d'un précipité ne
nuit pas à l'efficacité du réactif.
** Précautions d'emploi : toxique car contient de la soude; en cas
de brûlures, laver à grande eau. Réactif à mettre hors de portée des
enfants.
