Cyanures
Définition et signification
Les cyanures n'existent pas à l'état
naturel.
Ils proviennent généralement des eaux
résiduaires industrielles :
-
galvanoplastie, traitement de surface;
-
eaux de lavage de hauts fourneaux
-
industrie chimique, industrie
pharmaceutique
Dans l'eau, les cyanures se présentent
sous deux formes en équilibre :
-
en milieu neutre et acide, une forme
non dissociée : l'acide cyanhydrique (HCN)
-
en milieu basique, une forme dissociée
(CN-)
HCN
-----> H+ + CN-
(forme non dissociée, volatile) <-----
(forme ionisée)
| % 20 |
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80 |
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40 |
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60 |
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60 |
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H |
CN |
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 T
= 25 ° |
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CN- |
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40 |
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80 |
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20 |
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6 |
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8 |
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10 |
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12 pH |
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Ce diagramme montre que :
- pour un pH < 7 les cyanures sont entièrement sous forme de
HCN (acide cyanhydrique : forme volatile)
- pour un pH > 11,5, les cyanures sont entièrement sous forme
de CN-
Les deux formes HCN et CN-
sont très toxiques vis-à-vis du poisson. La forme HCN non dissociée
semble être la plus dangereuse pour le poisson.
Les cyanures inhibent au niveau des
branchies l'enzyme permettant le transfert de l'oxygène du sang dans
les tissus.
Toxicité
D'après les travaux de CAIRNS J. et al
[6], il y a mortalité de 50 % d'une population de truites en 24
heures pour une concentration de cyanures de 0,090 mg/l
D'après la base de données AQUIRE [7],
il y a mortalité de 50 % d'une population de truites arc en ciel en
24 heures pour une concentration de 0,055 mg/l de cyanures.
Stabilisation
L'acide cyanhydrique étant volatil, il
est nécessaire de la stabiliser en milieu alcalin.
Mode opératoire
Matériel
- tubes à essai
- compte-gouttes
- flacon en polyéthylène de 100 ml
- pastilles de soude (1)**
- réactifs : chloramine T (1)** et Dimédon (1)** ou
coffret commercial **
Mode opératoire
On peut détecter la présence de cyanures par l'odeur caractéristique
d'amandes amères à partir de 0,03 mg/l (personnes sensibles à cette
odeur)
1. Test à la Chloramine T et Dimédon
Dans un tube à essai : 5 ml d'eau à analyser + 3 gouttes de
chloramine T ----> agiter
+ 9 gouttes de Dimédon ----> agiter ----> laisser reposer 10 mn
Si présence de cyanures, la coloration devient rose saumon à violet.
2. Test à l'acide 1,3 diméthyl
barbiturique
Peut convenir en particulier le coffret AQUAQUANT 1.14429 dont
la conservation des produits est de l'ordre de 1 à 2 ans.
Se référer à la notice d'emploi jointe au coffret.
3. Remarque
- Faire une recherche systématique de cyanures
en présence d'une mortalité massive de poissons
- En cas de présence de cyanures, les stabiliser
en milieu alcalin en ajoutant deux pastilles
de soude lors du prélèvement (pH 11,5)
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(1) Réactifs pouvant être fournis par le laboratoire d'analyses
Les réactifs doivent être conditionnés en flacon brun. Le temps de
conservation du Dimédon ne doit pas excéder 1 à 2 mois (le
renouveler dès l'apparition d'une coloration brune), celui de la
chloramine T (2 ans)
- Dans le cas de contact avec la peau, laver à grande eau
** Réactifs à mettre hors de la portée des enfants.
Le Dimédon est dangereux par inhalation. Ne l'utiliser qu'en
compte-goutte
- Ne pas exposer au Dimédon les sujets présentant des affections
cutanées ou respiratoires en évolution, des atteintes hépatiques,
rénales ou nerveuses.
